Studie zur Nachhaltigkeit von pflanzlichen Ölen

In einer umfassenden Studie im Auftrag vom Verein für Schweizer Rapsöl und dem Bundesamt für Landwirtschaft untersuchten wir die Nachhaltigkeit von pflanzlichen Ölen, die in der Schweiz verwendet werden. Wir konnten zeigen, dass einheimische Öle, insbesondere Rapsöl, aus ökologischer und sozialer Perspektive mehr als nur eine einheimische Alternative darstellt. Mit der Studie lieferten wir eine differenzierte Grundlage zum Marktdifferenzierungspotential von einheimischen gegenüber marktkonkurrierenden Ölen aus dem Ausland.